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春分养生多喝4汤!调肝、健脾、祛风湿,防病效果绝佳

  2023-03-24 阅读:732

春分节气意味着自然界阴阳之气各半,昼夜均等、寒温平和。




此时严寒逝去,气温回升,降水增多,适当多饮养生汤水,有助于调肝理脾祛风湿。


调和阴阳,清肝化火

枸杞猪肝汤



材料:鲜枸杞叶300g,枸杞子10g,五指毛桃15g,猪肝200g,排骨250g,生姜、盐适量。




做法:新鲜枸杞叶洗净备用。将猪肝切厚片,先用清水洗去血污,沥干后加油、盐、姜末拌匀,备用。将排骨砍块、焯水。将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水,武火煮开,然后转文火煲30~45分钟,加入猪肝煮10分钟左右。最后加入枸杞叶,煮开后即关火,加适量盐调味即可。




功效:清肝养肝、养血明目。缓解易怒、口苦、心烦、眠差、头痛、目痛等肝火上炎的问题。



健运脾胃,祛湿止泻

砂仁芡实鲫鱼汤



材料:砂仁6g,干淮山药30g,芡实15g,莲子15g(去芯),鲫鱼1条(约200g),红枣1枚(去核),姜、葱、油、盐适量。




做法:砂仁稍捣碎,生姜切片,葱切段。将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏、洗净,鱼腹中塞入砂仁。在锅内先用食用油将鲫鱼略煎,加入上述配料及适量清水武火煮开后,转文火煲1.5小时左右。




功效:健脾固肾、祛湿止泻。对脾虚湿阻所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄等有一定调治作用。


疏肝解郁,调畅情志

玫瑰金橘饮



材料:玫瑰花5朵,佛手5g,鲜金橘1个,蜂蜜或糖少许。




做法:鲜金橘切片,先玫瑰花、佛手加适量清水煮15分钟,后加入金橘片再煮5分钟,去渣饮用,也可根据个人口味,调入适量糖或蜂蜜。




功效:疏肝解郁、行气活血。缓解春季出现的易发脾气、失眠、烦躁不安、易疲劳等表现。


祛风湿、扶正气

五指毛桃牛大力煲鸡



材料:五指毛桃30g,淮山药30g,牛大力15g,千斤拔15g,茯苓10g,鸡半只,红枣5枚(去核),盐适量。




做法:鸡洗净焯水,将上述食材同入锅内,加适量清水煲1.5~2小时,调入适量盐即可食用。




功效:补脾益气、祛风湿、强筋骨。可用于预防春季雨天关节炎复发。


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