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世界十大健康食品和垃圾食品(世界卫生组织出版)

来源:月财生态  作者:月财   2022-12-08 阅读:479

1、最佳水果:木瓜、草莓、橙子、橘子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。

2、最佳蔬菜:红薯不仅含有丰富的维生素,还是抗癌能手,居所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、大头菜、金针菇、雪里莲花和大白菜。

3、最好的肉:鹅、鸭肉的化学结构与橄榄油接近,对心脏有益。鸡肉被誉为“最好的蛋白质来源”。

4、健脑最佳食物:菠菜、韭菜、南瓜、洋葱、西兰花、辣椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、贝壳黄豆、糙米、猪肝等食物。

5、最好的汤食:鸡汤最好,尤其是母鸡汤有预防感冒和支气管炎的作用,尤其适合冬春季节饮用。

6、食用油最好:玉米油、米糠油、芝麻油等特别好,植物油和动物油按1:0.5的比例混合效果更佳。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品:

这些垃圾食品好吃又有​​害!如果你的孩子喜欢吃这些,作为家长的你要注意了....

1、油炸食品热量高,含有高脂肪和氧化性物质,经常食用容易导致肥胖;它们是引起高脂血症和冠心病的最危险的食物。在油炸过程中,常会产生大量致癌物。研究表明,经常吃油炸食品的人,某些癌症的发病率远高于不吃或很少吃油炸食品的人。

2、无论是水果罐头还是肉类罐头,罐头食品中的营养成分被大量破坏,尤其是各种维生素几乎被完全破坏。此外,罐头食品中的蛋白质经常发生变性,消化吸收率大大降低,营养价值大大“缩水”。此外健康的食品,许多水果罐头含糖量高,以液体为载体摄入人体,大大提高了糖分的吸收率。这会导致进食后短时间内血糖急剧升高,增加胰腺的负担。同时,由于能量高,疑似导致肥胖。

3、在腌制过程中,腌制食品需要大量的盐分,会导致这类食品中的钠含量过高,增加常吃腌制食品者的肾脏负担,增加患高血压的风险。血压。此外,食物在腌制过程中,会产生大量致癌物亚硝胺,导致患鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增加。此外,由于高浓度的盐分会严重损害胃肠粘膜,经常吃腌制食物的人胃肠炎症和溃疡的发生率更高。

4、加工肉制品(火腿肠等)中含有一定量的亚硝酸盐,因此可能存在潜在的致癌风险。此外,由于添加了防腐剂、增色剂和保色剂,增加了人体肝脏的负担。此外,火腿等制品多为高钠食物,大量食用会导致食盐摄入过多最健康的食品,造成血压波动和肾功能损害。

5、肥肉和动物内脏食品虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏食品中含有大量的饱和脂肪和胆固醇,已被确定为最重要的两类引起心脏病的饮食因素。现在已经明确,长期大量食用动物内脏会大大增加患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌和乳腺癌)的风险。

6、奶油制品 经常食用奶油制品会导致体重增加,甚至会导致血糖、血脂升高。饭前吃奶油蛋糕等也会降低食欲。高脂高糖成分常影响胃肠排空,甚至引起胃食管反流。许多人在空腹食用奶油产品后会出现反酸和胃灼热等症状。

7、方便面属于高盐、高脂肪、低维生素、低矿物质类食品。一方面,高盐分增加了肾脏的负荷,使血压升高;另一方面,它含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管系统有相当大的负面影响。此外,它含有防腐剂和香精,可能对肝脏有潜在的不良影响。

8、烧烤类食物中含有强致癌物三苯丙胺。

9.冷冻甜点包括冰淇淋、冰棒等。这类食品存在三大问题:由于含高奶油,容易引起肥胖;因为它含糖量高,可以降低食欲;并且由于温度低,可能会刺激胃肠道。

10、蜜饯、李子、蜜饯等食品中含有亚硝酸盐,它能与人体内的胺类结合,形成潜在的致癌物质亚硝胺;香料等添加剂可能会损害肝脏等器官;高盐含量可能导致血压升高和肾脏损害。负担增加了。有话要说?欢迎在底部留言。如果您喜欢这篇文章,请分享给您的朋友!

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