黑龙江伊春红松籽

一.产品介绍

伊春红松子产于黑龙江省伊春市。伊春市位于黑龙江省东北部，小兴安岭纵贯全境，东与萝北县、鹤岗市、汤原县相邻，南与依兰县、通河县接壤，西接庆安县、绥棱县，北通逊克县；北部嘉荫县与俄罗斯隔江相望，界江长246公里。黑木耳地理标志保护的区域范围为东经127°42′-130°14′，北纬46°28′-49°21′。包括铁力市、嘉荫县、伊春区、友好区、上甘岭区、五营区（现如今已是伊春市内最大的木耳产地）、红星区、新青区、汤旺河区、乌伊岭区、乌马河区、翠峦区、带岭区、南岔区、美溪区、西林区、金山屯区、铁力局、双丰局、桃山局、朗乡局21个县（市）、区、局。品质特征1.外在感官特征：伊春红松籽外观呈棕褐色，籽粒饱满，新鲜成实；红松籽仁应为乳白色、黄色，果仁味道鲜美回味味绵长。2.内在品质指标：伊春的红松籽含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A和E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和来麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。伊春红松籽仁粗脂肪≥60%，酸价0.30mg/g，不饱和脂肪酸含量90.3%，钙203.2mg/kg，铁36.6mg/kg。人文历史伊春红松籽产于黑龙江省伊春市。红松属国家一级濒危物种，我国最大面积的红松原始林在伊春林区，伊春也以“红松故乡”之称闻名遐迩，驰名中外。在伊春开发初期，就形成了坚强不屈的“红松精神”。松籽为红松的种子，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年，因此极为珍贵。而伊春被誉为“红松故乡”，出产的松籽自然最地道正宗。松籽是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松籽的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“松子，释名新罗松籽，气味甘小无毒；主治骨节风、头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚赢少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老”。伊春的红松籽采摘历史较早，有人烟时开始就把红松籽当野果进行采摘，到目前根据国家森林管护政策和野生动植物管理条例，以及当地政府政策规定，各林场所进行集中管护，到采摘季节进行统一采摘、统一收购。生产特点红松籽9月中旬成熟，利用人工采摘松果，9月下旬开始用机器脱粒、晾晒、贮藏。如用于果仁加工，一般10月初开始，流程如下：1.松籽用烘干室进行烘干或晾晒，使含水量降到10%以下，外边硬壳较脆。2.干的松籽用筛子进行筛选，按颗粒大小分成六等，分别装袋。3.筛选后的红松籽按号放到调好的破壳上进行破壳，破壳后收集起来装桶，这个过程就注意果仁划伤（壳和果仁混在一起）。4.将破壳后的松籽运到烘干室烘干。烘大约6小时左右（烘干室温度在60-80度），使果仁的含水量降到5-3%左右。5.将烘干好的果仁和果皮的混合物放到吹风机上进行吹风。通过吹风，使果仁和果皮进行分离，去掉大部分硬壳和软皮（大约85%以上）。6.将吹好的含少量的果皮的果仁送到挑选车间，用人工进行挑选。分出A、BC三级成品果仁，同时去掉果仁外面的红色软皮、费料等。7.将挑选好的果仁再用吹软皮的风机进行吹风，去掉杂质和软皮后，按等级进行定量包装就可以出售了。

二.自然生态环境和人文历史因素

1.土壤地貌情况：伊春行政区划面积3.3万平方公里，山地面积占80%，平均海拔为400米左右，最高山峰为平顶山，海拔1429米。伊春市整个地势西低东高，南低北高，南北长325公里，东西宽145公里，呈狭长地形，地貌特征为“八山半水半草一分田”。伊春现有林地近300万公顷，森林覆盖率为80.6%，是全国重要的国有林区。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白浆土，林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色针叶林土，土地自然肥力高，有机质含量高，表层腐殖质含量高。 2.水文情况：伊春市境内沟谷密布，水系发达，总蓄水量102亿立方米，其中地表水资源为78亿立方米，地下水资源为24亿立方米。全市境内共有大小河流676条，分属黑龙江和松花江两大水系。由于全市地处林区，耕地面积较少，所以亩均占有水量偏高。 3.气候情况：伊春属寒温带大陆性季风气候，冬季寒冷漫长，春秋季节分明，夏季短暂。年积温1990-2550℃，年降雨量550-650毫米，全市日照时数平均为2390.8小时，年无霜期90-125天，适合北方大部分农作物的生长，特别是对红松籽的生长极为有利。 4.人文历史情况：伊春的红松籽采摘历史较早，有人烟时开始就把红松籽当野果进行采摘，到目前根据国家森林管护政策和野生动植物管理条例，以及当地政府政策规定，各林场所进行集中管护，到采摘季节进行统一采摘、统一收购。 红松属国家一级濒危物种，我国最大面积的红松原始林在伊春林区，伊春也以“红松故乡”之称闻名遐迩，驰名中外。在伊春开发初期，就形成了坚强不屈的“红松精神”。松籽为红松的种子，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年，因此极为珍贵。而伊春被誉为“红松故乡”，出产的松籽自然最地道正宗。松籽是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松籽的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：松子，释名新罗松籽，气味甘小无毒；主治骨节风、头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚赢少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老"。

三.地域范围

伊春市位于黑龙江省东北部，小兴安岭纵贯全境，东与萝北县、鹤岗市、汤原县相邻，南与依兰县、通河县接壤，西接庆安县、绥棱县，北通逊克县；北部嘉荫县与俄罗斯隔江相望，界江长246公里。伊春红松籽地理标志保护区域范围为东经127°42′-130°14′，北纬46°28′-49°21′。包括铁力市、嘉荫县、伊春区、友好区、上甘岭区、五营区、红星区、新青区、汤旺河区、乌伊岭区、乌马河区、翠峦区、带岭区、南岔区、美溪区、西林区、金山屯区、铁力局、双丰局、桃山局、朗乡局21个县（市）、区、局。

四.产品品质特性特征

1.外在感官特征：伊春红松籽外观呈棕褐色，籽粒饱满，新鲜成实；红松籽仁应为乳白色、黄色，果仁味道鲜美，回味绵长。 2.内在品质指标：伊春的红松籽含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A和E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。伊春红松籽仁粗脂肪≥60%，酸价0.30mg/g ，不饱和脂肪酸含量90.3%，钙203.2 mg/kg，铁36.6 mg/kg。 3.安全要求：伊春红松籽应严格按照（NY5324-2006）标准执行。

五.特定生产方式

红松籽9月中旬成熟，利用人工采摘松果，9月下旬开始用机器脱粒、晾晒、贮藏。如用于果仁加工，一般10月初开始，流程如下： 1.松籽用烘干室进行烘干或晾晒，使含水量降到10%以下，外边硬壳较脆。 2.干的松籽用筛子进行筛选，按颗粒大小分成六等，分别装袋。 3.筛选后的红松籽按号放到调好的破壳上进行破壳，破壳后收集起来装桶，这个过程就注意果仁划伤（壳和果仁混在一起）。4.将破壳后的松籽运到烘干室烘干。烘大约6小时左右（烘干室温度在60-80度），使果仁的含水量降到5-3%左右。 5.将烘干好的果仁和果皮的混合物放到吹风机上进行吹风。通过吹风，使果仁和果皮进行分离，去掉大部分硬壳和软皮（大约85%以上）。 6.将吹好的含少量的果皮的果仁送到挑选车间，用人工进行挑选。分出等级成品果仁，同时去掉果仁外面的红色软皮、费料等。 7.将挑选好的果仁再用吹软皮的风机进行吹风，去掉杂质和软皮后，按等级进行定量包装就可以出售了。

六.包装标识相关规定

1.包装：销售的红松籽，应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。 2.标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（伊春红松籽名称和公共标识图案组合标注型式）。 3.其它：运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。