近日,上海金山也发现一家有机农场种植大量野生刺梨果,附近的村民表示好奇,纷纷前去咨询这是什么水果,可不可以食用?
经过小编打听发现这是一家专业种植有机金果梨的基地周边,种植有大量野生刺梨。这家农场名叫《金色之梦有机农场》,是上海月财果蔬种植合作社种植的。由于种植的是有机金果梨,土壤肥效及周边环境绝佳,基地未施用化学肥料及农药,而改用有机生物肥,这样的环境才盛产优质的野生刺梨。
其实刺梨在很多地方都可以种植,目前野生种植最多的属贵州、云南、四川、陕西、甘肃等地,上海种植野生刺梨果及少数。
目前刺梨是到了秋收的时候,从月财相关负责人了解到,计划将此批刺梨制作刺梨干、刺梨果酱及果汁。
刺梨的营养价值非常之高,维C含量是所有水果之中最高的。单位大小的刺梨果的维C含量比苹果和普通梨高出500倍,堪称山珍之果。
野生刺梨还有非常高的药用价值,据知名刺梨专家谢惠民研究发现,维C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用,从而达到防癌抗癌的目的。