澳大利亚有机农业 人与农业的生态逻辑：土壤是健康之本

“土地是财富之母”，这是300多年前英国古典经济学家威廉·配第的名言。然而，人们往往只把土地看作是一种无生命的财富载体和经济活动场所，而不是生财之母。这是经济学在农业领域的一大误区。

只有土壤有生命，才能生产出符合健康需要的农产品

农业系统是一个生态系统。不仅动植物是有生命的，耕地也是有生命的，因为耕地土壤中含有大量的生物群落，如蚯蚓等有益小动物和枯草芽孢杆菌等有益微生物。如果只从经济角度考虑经济效益，不考虑投入对土壤中生物群落的不利影响，不有效补充土壤中农产品和秸秆带走的矿质养分，尤其是中微量矿质元素，长此以往，土壤中的生物群落将枯竭，土壤中的矿质营养结构失调，土壤失去活力，耕地、

在一些科研实验中，通过对具体对比样品的检测，发现与未施化肥农药的芹菜相比，人体所必需的矿质营养素平均减少近一半，而钙元素含量减少了近一半。减少一半以上。，锌还原的比例较多。

我们每年大量施用化肥和化学农药，破坏了土壤中的部分生物群落和有机团聚结构，使土壤酸化、板结，变成了名副其实的“死土疙瘩”。农作物的根相当于人的胃。如果根系环境不好，作物的“胃气”就会失常，养分的吸收就会受到阻碍。

同时，为保持高产，进一步加大化肥施用量，形成恶性循环，耕地逐渐失去生机。此外，失去生机的耕地，不仅阻碍了作物根系的健康生长，还会造成养分吸收不良。

相反，在活性良好的土壤生态环境中，作物的根系才能有效、全面地吸收养分，健康生长，土壤也能提供全面的养分，最终生产出营养全面的植物性产品。营养全面的植物性产品不仅可以满足人类健康成长的需要，还可以通过饲料满足动物健康成长的需要，进一步为人体提供营养全面的动物性产品。这样，从食物的角度来说，人体得到了基本的健康保障。

把农业变成生态产业，让土壤充满生机

农业的劳动对象是动物、植物、微生物等生物体。农业系统本质上是自然生态系统和社会经济系统的耦合形式，是资源生态循环和经济再生产的复合体。农业只有在稳定的自然生态平衡机制和不断扩大的社会经济增长机制之间形成耦合，才能实现可持续发展。因此，农业是生态产业，生态是根本，经济要根植于生态。

“我们必须记住我们迈出的每一步：我们永远不会像征服者统治外星人那样主宰自然，也永远不会像站在自然之外的人那样主宰自然。” 关注和分析生态问题，综合分析人与自然的辩证关系，看到人与自然关系恶化后的生态危机，蕴含着丰富而深刻的生态哲学思想。

然而，长期以来，我们只把农业产业当作一般经济产业，把耕地当作没有生命的经济活动场所，通过大量的化学投入和机械化作业获得有生命的产品。这就是传统的化学农业，妄想通过无生命的工业模式来实现有生命的农业现代化。常规化学农业不遵循生态规律，只能导致土壤活性流失，最终导致农产品品质指标和保健功能指标下降。

只有把农业当作生态产业，“走高效生态的新型农业现代化之路”澳大利亚有机农业，才能真正拯救农业。

传统的化学农业主要围绕如何通过增加化学投入来提高产量，即所谓的“数量农业”而不是“质量农业”，对资源管理、环境治理和生态保护重视不够，特别是对于大多数珍贵 对农业资源耕地生命特征重视不够，没有科学完备的措施体系保障农业可持续发展。

要突破目前常规化学农业的困境，让农业可持续发展，就需要全面实施农业生态改造。但这并不是走传统生态农业的老路，只注重生态，而是走“质”与“量”并重的现代生态农业的高效生态之路。只有这样澳大利亚有机农业，我国的农业现代化才能真正实现。

在实际生产中，种植和养殖是有机的整体，种植秸秆、养殖粪便等有机废弃物通过施肥、饲料、基料等方式还田。食用菌分解还田，农业系统中从土壤中吸收的大部分养分可以高效地返还到土壤中。科研人员通过对特定土壤对比样本的检测发现，长期采用生态循环耕作方式的农田铁增加了约三分之一，锰增加了约二分之一，钙、锌、硫、磷、和铜几乎翻了一番。

目前人们普遍关注地上生产，未来更应关注地下生产力。“力量存地，心有底气。” 充分发挥生态农业措施体系的重要作用，土壤理化性质会越来越好，有机质含量、团聚体结构和生物群落不断恢复，土壤就能精神抖擞。

土壤中有许多对作物有益的有益菌，必须通过农业生态改造才能有效恢复。例如，枯草芽孢杆菌可以增加作物的抗逆性和固氮作用；巨大芽孢杆菌能分解磷（磷菌​​），对降解土壤中的有机磷有很好的作用；胶状芽孢杆菌能分解钾，释放出可溶性磷钾元素和钙、硫、镁、铁、锌、钼、锰等微量元素；地衣芽孢杆菌具有抗病、杀灭有害菌的作用；苏云金芽孢杆菌能杀灭昆虫（包括根结线虫）、目节肢动物等有特异毒活性；侧向芽孢杆菌具有促根、杀菌、降解重金属等作用；景阳链霉菌能增强土壤肥力，刺激作物生长；菌根真菌能扩大根系吸收面，增加对原根毛吸收范围以外元素（尤其是磷）的吸收能力；棕色固氮菌能固定空气中的游离氮，提高产量；光合细菌是肥沃土壤和促进动植物生长的主要力量；凝结芽孢杆菌能减少环境中的氨气、硫化氢等有害气体；增加水果中氨基酸的含量；米曲霉使秸秆中的有机质成为作物生长所需的营养，增加土壤有机质，改善土壤结构；淡紫色拟青霉对多种线虫有防治作用，是最有前途的根结线虫生物防治剂。此外，多种复合菌相互促进，相互补充，相互配合，综合作用远大于单一菌种。

更值得注意的是，土壤微生物向作物所需养分的转化也非常重要。例如，许多微生物可以产生一种称为铁载体的特定铁结合化合物，它可以螯合铁并将其导入细胞。当它进入细胞后，铁被释放出来，铁载体可以进行铁运输。一种铁吸收机制。

农业生态改造要求合理选择农业生态系统组成、提高空间和光能利用率、物质和能源多层次利用、增加生物质产量、高效综合利用自然禀赋，充分利用和发挥其互补、调节、促进功能，使耕地土壤养分得到良性循环补充，单位面积耕地农业综合效益得以提高最大化。农业生态改造可以提高农业自身的自净能力，减少生产活动对生态系统的干扰，包括对地下土壤生态系统的干扰。

发展中药农业，还土壤真正的生命

当前，农业正处于从传统高耗油农业向现代高效生态农业转变的关键时期。随着基本概念、时空、产业链、技术创新等不同维度的不断融合与交汇，生态农业形成了多种机制、模式和理论方法，如韩国的亲环境农业、日本的自然农业和澳大利亚的可持续农业。农业，欧美的有机农业，我国的中药农业。

中药农业以中药原理和方法为基础，改变常规化学农业的生产方式，以中草药为基本原料，生产“两药两料”（农药、兽药、肥料、饲料） ，或使用活的中草药（田间或养殖场空隙）种植中草药）优化动植物生长环境，减少化学农药、化肥、化学饲料添加剂和各种抗生素、激素的使用，促进动植物健康生长，实现病虫害绿色防治。

中药农业是中国农业科学院张立建、朱立志两位研究员通过大量科学文献分析、生态农业理论研究和生产实践验证，于2016年提出的一种高效生态农业方法。也是具有中国特色的现代生态农业方式。其运行机制主要体现在三个方面：利用中草药保护动植物生长，利用中草药+微生物+天然矿质营养素的组合促进动植物生长，利用中草药与其他生物群落之间的互生、互克机制，优化动植物生长。中医药农业具有三个特点：一是系统性，即强调农业生态系统与生物之间的内在联系，这是保持农业各组成部分相对稳定、和谐的本质要求；二是综合性，即形成多方面、多层次的复合效应，通过综合手段达到综合效应；三是完整，即行动范围完整、全面，覆盖所有生产单位和种植养殖循环链。强调农业生态系统与生物之间的内在联系，这是保持农业各组成部分相对稳定与和谐的基本要求；二是综合性，即形成多方面、多层次的复合效应，通过综合手段达到综合效应；三是完整，即行动范围完整、全面，覆盖所有生产单位和种植养殖循环链。强调农业生态系统与生物之间的内在联系，这是保持农业各组成部分相对稳定与和谐的基本要求；二是综合性，即形成多方面、多层次的复合效应，通过综合手段达到综合效应；三是完整，即行动范围完整、全面，覆盖所有生产单位和种植养殖循环链。

表面上看，生态农业种类繁多，但其实基本理念是一样的，就是遵循人与农业的生态逻辑。比如日本的自然农业与我国的中药农业有很多相似之处。首先，他们都尊重自然、顺应自然、保护自然。其次，日本自然农业中的天然农资“汉方营养液”和中药农资“中药肥料”均提取自自然生长的中草药，富含普遍缺乏的活性物质和中微量元素在耕地中，是一种有机活性肥料。有机活性肥可以恢复土壤活性，蚯蚓等有益生物，特别是本土微生物快速恢复，根系健康，养分吸收全面。特别是根系周围的菌丝体得到有效恢复后，可以帮助作物吸收土壤中的水分和养分，有利于作物的生长。

相反，化肥会破坏作物的菌丝体，农药会进一步杀死菌丝体。有机活性肥料可以有效替代化肥。同时，由于提高了植物的次生代谢，可以促进植物抗胁迫和抗病虫害的能力，减少农药的使用，显着降低农业生产成本，真正做到节本增效收益。，提高质量。

我国数十个日草药生产基地，按照自然农耕方式生产出优质中草药，这也是日本汉方在世界中草药市场占据绝对优势的根本原因。展望未来，随着中医药农业的实施，我国农业也将迎来辉煌时期。