无公害食品标志和无公害农产品有什么区别？三者的区别

一、三者的基本概念

1、无公害蔬菜：

是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后不会对人体健康造成危害的蔬菜。

2、绿色蔬菜：

指遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产，经中国绿色食品发展中心认证，获准使用绿色装饰标识的无污染、安全、优质、营养丰富的蔬菜。 绿色蔬菜分为A级和AA级。 AA级相当于有机蔬菜，绿色蔬菜通常指A级。

3、有机蔬菜：

按照国际有机农业生产技术标准生产，在蔬菜生产过程中不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，并通过独立的有机食品认证机构认证，允许使用有机蔬菜。 食品标志的蔬菜。

二、三者的共同特点

1、环境保护：

是指要求产地环境无污染，具有良好的生态条件，在生产过程中减少或完全杜绝化肥、农药等人工合成化学物质的使用，有效防止生产污染环境的过程。

2. 安全：

在生产过程中，通过严格监控，防止各环节有毒有害物质污染，保证蔬菜中有毒有害物质含量在安全标准以下，不对蔬菜构成危害。人类健康。

3. 高品质：

蔬菜商品质量必须符合标准要求。

4、卫生：

不使用未成熟的人畜粪便和尿液，产品不含危害人体健康的各种致病菌和寄生虫。 广义的卫生还包括材料中的重金属残留和毒性。

5、营养：

蔬菜的内在品质，即品质好、营养价值高和卫生安全指标高。

6.标志：

产品依法实行标签管理，三类食品均有质量认证商标，受《中华人民共和国商标法》保护。 绿色食品标志、有机食品标志、无公害食品标志是优质安全的标志。

三、三者的区别

不同的标准

① 无公害农产品：

执行无公害农产品是国家质检总局发布的强制性标准和农业部发布的行业标准。 无公害蔬菜的产品标准、环境标准和生产原料使用标准均为强制性国家和行业标准，生产操作规程为推荐性国家行业标准有机食品蔬菜，部分与国内通用食品标准相当，部分高于国内普通食品标准。

②绿色食品：

绿色食品标准是由国家绿色食品发展中心制定的统一标准。 A级标准参照联合国粮农组织和世界卫生组织食品法典委员会（CA C）标准，欧盟质量安全标准制定，高于A级国内同类标准； AA级标准是在IFO AM有机产品基本原则的基础上，参照欧盟及相关国家有机食品认证机构的标准，结合我国实际情况制定的。

③ 有机食品：

有机食品是不同的国家，不同的认证机构，他们的标准也不一样。 在我国，国家环保总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准，即《DFFC有机认证标准》。 目前，以国际有机农业运动联合会基本标准为代表的非政府组织标准与各国政府推荐标准并存，强调生产过程的自然性和回归性，这是传统检测无法比拟的标准。

徽标不同

① 无公害农产品标志

“无公害农产品”标志由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成。 麦穗代表农产品，勾号代表合格品，金色代表成熟收获，绿色代表环保安全。

② A级绿色食品标志

上面是太阳，下面是叶子，中间是花蕾。 标志图形是一个正方形。 绿色标签图形告诉人们，绿色食品是来自纯净良好生态环境的安全无污染食品，象征着旺盛的生命力。 （绿底白字）

③ AA级绿色食品标志

上面是太阳，下面是叶子，中间是花蕾。 标志图形为完美的圆形，寓意保护。 绿色标签图形告诉人们，绿色食品是来自纯净良好生态环境的安全无污染食品，象征着旺盛的生命力。 （白底绿）

④ 有机食品标志

一只手托起一片绿叶向上，寓意着人类对自然和生命的向往； 两只手上下并拢，将绿叶拟人化为自然之手，寓意人类离不开大自然的呵护。 需要与自然和谐相处。

认证机构不同

① 有机蔬菜：

国家环保总局有机蔬菜发展中心是有机蔬菜的认证机构。 此外，还有一些国外有机食品认证机构在我国开展有机食品认证工作，如德国的BCS、美国的OCIA等。

② 绿色蔬菜：

对于绿色蔬菜，中国绿色发展中心主要负责认证和最终认证审批。 随着中国绿色食品发展中心加入IFO AM，认证​​资质得到大多数国家和机构的认可。

③ 无公害蔬菜：

无公害蔬菜的认证机构很多。 目前，农业部中国农产品质量安全认证中心、国家认证认可监督管理委员会和多个省市农业管理部门都在开展无公害食品认证，但只在中国正式注册。国家工商行政管理总局。 其认证只有在标注或颁发省级法规的情况下才具有法律效力。

不同的认证方式

① 有机食品和AA级绿色食品

有机食品、AA级绿色食品认证实行审查员制度。 认证方式以现场检验认证为主，检测认证为辅，以生产方式为重点。 认证的重点是农业经营的真实记录和生产资料的采购和使用情况。 等待。

② A级绿色食品、无公害食品

A级绿色食品和无公害食品的认证，本着检验认证和检测认证并重的原则。 同时，强调从土地到餐桌的全过程质量控制，注重产品质量。

不同的定位和质量水平

① 目标定位：

a：无公害蔬菜是为了规范农业生产，确保基本安全，满足大众消费，达到我国普通蔬菜的质量水平。

b：绿色蔬菜的目标是提高生产水平，保持良好的环境，提供安全优质的食品，满足更高的需求，增强国内外市场竞争力，达到发达国家普通食品的质量水平.

c：有机蔬菜旨在保持良好的生态环境，回归自然，人与自然和谐共处，达到产销国普通蔬菜的质量水平。

② 质量等级：

a：无公害食品保障了人们对食品质量安全最基本的需求，符合国家食品卫生质量标准，是最基本的市场准入条件；

b：绿色食品达到国家先进标准，满足人们对食品品质的高层次需求；

c：有机食品符合更高的安全消费标准。

因此，可分为三个等级，即无公害食品为基本等级，A级绿色食品为次级，AA级绿色食品和有机食品为最高等级。

四、三者的关系

1、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜都是经过认证的安全蔬菜。

2、无公害蔬菜是发展绿色蔬菜和有机蔬菜的基础，绿色蔬菜和有机蔬菜是在无公害蔬菜基础上的进一步改进。

3、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜都注重生产过程的管理。 无公害蔬菜和绿色蔬菜侧重于产品质量影响因素的控制，而有机蔬菜侧重于环境质量的控制。

4、无公害食品相当于绿色食品中的A级绿色食品，有机食品相当于我国制定的AA级绿色食品标准。

五、发展三

随着无公害蔬菜的进一步发展，其标准将越来越严格，最终将与绿色蔬菜统一。 无公害蔬菜和绿色蔬菜虽然名称和具体标准不同，但其原理和目的是相同的。 两者都是为了提供安全、卫生、无公害的蔬菜产品，以满足人们对回归自然的不断呼声。 ，所以两者的回归统一也是必然的。

就目前的情况来看，蔬菜生产首先要达到无公害食品的要求，这不仅有利于亿万人民的身体健康，也有利于提高生态动物的技术和管理水平畜牧业，有利于生态环境。 在此基础上，进一步开发面向国内中高端消费群体的绿色蔬菜。 最后有机食品蔬菜，根据国际市场需求和生产管理标准，在生态环境和生产过程中控制基地，有选择地生产有机蔬菜。 短期目标是出口。 以上三个层次可以相互带动、相互支持，在一定条件下可以相互转化，实现发展我国蔬菜产业的目标。