2020年中国有机食品行业市场现状及发展前景分析未来市场规模有望持续稳定增长

未来中国有机食品有望持续稳定增长

有机食品，又称为生态食品，是一种根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工，并经过具有资质的独立认证机构认证的产品及其加工产品。其位于食品安全金字塔的顶端，主要为有机农作物产品，包括有机粮食、有机水果、有机蔬菜等。当前我国有机食品行业良好发展，未来有望持续稳定增长。

1、有机食品定义较为严格，须满足4个条件

根据《中国有机认证知识手册》，有机食品必须同时满足以下4个条件：

2、中国有机食品产销两旺，行业正处于快速发展阶段

随着2017年中央一号文件的出台实施，有机食品产业已成为引领绿色发展、生态发展、转型发展的新型产业，中国有机食品产业进入了黄金发展期。从2015年至2019年的五年间，代表有机产品供给的有机产品证书发放量的年均增长率为13.76%，2019年我国有机产品认证证书发放总量达到21764张，供给端发展态势良好。同时，代表有机产品销售的有机码数量也呈现较快速增长，2019年，我国有机码备案数量为21.2亿枚。总体而言呈现出产销两旺的趋势。

3、中国有机食品行业连续多年保持良好发展态势，未来有望持续增长

2013年-2019年，有机食品行业市场规模由279.8亿元增加至678.21亿元，年复合增长率为15.9%。未来，在国家宏观政策扶持、农村电商的带动、消费者对食品质量的要求不断提高等利好的环境下，中国有机食品的市场规模将继续保持稳定增长的态势，预计到2023年有望达到989.84 亿元。

4、中国人对有机食品的青睐仍存在“偏食”现象

2019年我国有机产品估算销售额678.21亿元中，加工产品的销售额为633.73亿元，较去年增加了64.42亿元，占我国有机产品总销量额的93%，包括牛奶和奶制品以及红葡萄酒，特别是在有机婴幼儿配方奶粉方面销售额较大；植物类产品排在第二位，销售额为34.27亿元，较去年增加了10亿元，占比仅为5%。中国人目前对有机食品的青睐仍存在“偏食”现象。

5、未来中国有机食品行业发展趋势分析：精深加工将是必然趋势

随着居民生活水平的提高和消费升级趋势的到来，有机食品逐渐被居民关注和接受，居民对质优物美的有机食品的追求程度不断提高。充分开发有机食品产业，增加有机食品的附加值，提升产业深度和广度，走有机食品行业精深加工之路，是有机食品行业未来的必然趋势。

当前，虽然我国有机食品生产企业较多，但总体上规模较小，企业技术薄弱，精深加工能力不强，加工的有机食品多为简单加工产品。而在国外，以美国为例，除酱类、腌制食品、罐装产品等，近五年来，美国市场又推出了速冻预制餐、糕点、快餐食品、鸡牛肉、袋装沙拉、糖果、软饮料及其他有机深加工食品。根据美国有机食品消费习惯变化，预测未来我国深加工有机食品的种类及规模将大幅度提高。

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来源：前瞻产业研究院