随着科学技术的飞速发展,人类改变自然的能力大大增强。 化肥、农药、基因改造等技术的进步,似乎为农业的发展插上了翅膀。 人类几乎可以为所欲为。 短短半个世纪,生态环境遭受重创。 至大劫难。 然而,人类肠胃的进化远远落后于科学技术的进步。 癌症、不孕不育、性早熟成为媒体热词,医院人满为患。 这促使联合国粮农组织发出“让农业回归自然”的号召。 走过工业化的弯路,西方发达国家对有机食品寄予厚望。 进入20世纪90年代后,世界有机农业进入高速增长期,成为全球性运动。 但在广告的狂轰滥炸下,普通人认为有机就是纯天然的。 在各种人工合成和环境污染的过度使用下,有机食品成为人们寻求食品安全的心理寄托。 其实,人们对有机农业存在很多误解。 有人认为“不施农药化肥就是做有机农业”,有人认为“施有机肥”就是做有机农业,有人认为“传统小农等于有机农业”。农业”……然而,这些都太片面欧盟有机农业,不够科学,什么是真正的有机农业? 我们揭开关于有机农业的十个常见误区。
误区一:有机产品、无公害产品、绿色产品有什么区别?
通常人们把有机和绿色混为一谈,说“有机绿色农产品”,但实际上它们是完全不同的产品。 有机农产品全程不使用化学源的农药、化肥和除草剂,是最安全的食品; 绿色农产品允许在国家规定的范围内使用农药、化肥、除草剂,绿色农产品比无公害农产品更安全无公害农产品的标准很低,国家已经取消无公害农产品认证。 因此,三种标准的农产品差别很大欧盟有机农业,以后不要混在一起。
误区二:有机农业真的能避免化肥农药的使用吗?
有机农业从生产过程一开始就杜绝了化肥和农药的使用,使用过化肥和农药的土地需要三年的转化期才能达到有机农业的标准。 有机农业以有机肥代替化肥,采用生物菌剂、生物天敌、人工除草等替代农药进行生产。
误区三:国内有机农业不如国外发达?
有机农业诞生于我国,但进入21世纪以来在欧美国家迅速发展,给人一种国外有机农业好、国外有机产品有保障的错觉。 其实,抛开外国人的一味崇拜,我国的有机农业发展得很好,潜力巨大。 2020年,在疫情影响下,我国有机认证作物种植面积仍较上年增长18.6%,达到243.5万公顷。 目前,有机农业用地(有机认证土地面积)规模已跃居世界前列。 无论是受试者数量还是有机农产品总量都呈现出持续扩大的趋势。 近年来,中央一号文件明确支持发展绿色有机农业,国内涌现出不少走在有机农业前列的地方和企业。
误区四:有机农业与传统农业一样吗?
有人认为有机农业就是传统农业,这是一种回归。 本质上,这是一种消极的看法。 有机农业是在尊重动植物自然生长规律的基础上,融入创新思维和科技元素,是对传统农业的继承和创新。 有机农业的发展离不开科学技术的支持。 需要结合有机育种、有机育苗、生物有机肥生产、病虫害防治、土壤施肥、间作轮作、机技一体化、人工智能等一系列农业系统进行系统工程研究。 我们要把我国传统的农业文明思想与现代科学技术相结合,在21世纪创新发展,形成具有中国特色的有机农业。
误区五:有机农业一定会减产吗?
有机农业产量下降似乎已成为社会公认的事实,但新型有机农业是技术密集型、劳动密集型产业。 通过科学的有机种植技术和管理方法,不仅有机产品的产量不会下降,而且其产品的质量也会大大提高。
(待续)