有机食品风靡超市，价格昂贵却受喜爱，营养真的更高吗？

事实真是如此吗？

有机食品价格昂贵，与营养无关

首先我们来明确一下什么是有机食品。

根据我国《有机产品国家标准(GB/)》，有机食品是指来源于有机农业生产体系，按照有机农业生产规范生产、加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品，包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、水产品、禽畜产品、调味品等。

看不懂？没关系，其实我们只要记住它有三个特点就可以了：

生产中不使用任何化学物质，如化学合成的农药、肥料、生产调节剂、饲料添加剂等，不使用通过基因工程获得的生物或其产品，对生产环境有严格的要求，如土壤重金属含量、灌溉水质、空气质量等。

如此高标准、严要求的生产方式和品质控制，势必需要更高的人力和物力成本，这也是有机食品价格昂贵的原因。

再加上一些商家肆无忌惮的广告宣传和营销，有机食品的价格怎能不高呢？

更有营养？这是谣言还是事实？

事实上，关于有机食品相对于常规食品营养优势的争论已经持续多年有机商品价格，全球范围内进行了大量研究，但至今还没有“有机食品更营养”的结论。

美国斯坦福大学基于223份有关有机食品的研究报告得出结论：“没有充分证据证明有机食品更有营养、更有益于人体健康”。

新西兰科学家还发现，有机牛奶和普通牛奶的营养成分并无明显差异有机商品价格，牛奶成分上的差异主要源于所吃草和饲料的不同，与是否为有机饲养无关。

此外，英国食品标准局和法国食品安全局也进行了类似的综合分析，但都未能直接证实有机食品比普通食品更有营养。

其实，不管是有机食品，还是普通食品，食用量都要达到一定的范围，才能满足营养需要，才有益于健康。

有机食品价格昂贵，不是大多数消费者能够长期承受的选择。如果人们因为有机食品价格昂贵而少吃有机食品，最终导致消费不足，这就是本末倒置。

你应该购买有机食品吗？

消费者始终认为越贵的东西就越好。

我想说的是，如果你想花钱买安全，那么有机食品的确更好；但如果你想从有机食品中获取更高的营养，那么或许你就要考虑一下这笔钱是否值得了。

因此，如果你的经济状况不错，可以选择一些有机食品。

不吃有机食品的消费者也不必担心，一般经过安全认证的食品（有QS认证标志的）其实就能满足我们的营养需求。

此外，购买有机食品时，一定要寻找有机食品标签。