温室大棚内准备进行绿色食品认证的西红柿。青海日报社记者罗俊 摄
青海日报媒体整合记者 罗俊
民以食为天，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全的要求也越来越高。为了方便消费者在购买食品时能清楚了解食品的健康水平，各种“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”等认证应运而生。那么，大家经常提到的“绿色食品”是如何认证的呢？下面就跟随西宁市农产品质量安全检测中心的工作人员来一探究竟吧。
督察人员认真查阅公司资料。青海日报传媒综合记者 罗俊 摄
1、企业为什么要申请绿色食品认证？
“贵公司申请了黄瓜和西红柿的绿色食品认证，今天我们需要对你们的产品进行实地考察，现在请李经理给大家介绍一下贵公司的整体情况。”
“我们公司成立于2014年，目前已建成温室大棚103栋，主要种植西红柿、茄子、黄瓜等产品，目前种植的品种稳定，数量在逐步增加……”
8月24日上午，按照绿色食品申请企业的申请情况有机食品法律，西宁市农产品质量安全检测中心组织绿色食品检查员马祖立海、齐元玲赴位于西宁市湟中区的青海绿源农业发展有限公司，对该公司新申请的种植产品黄瓜、西红柿进行现场检查和绿色食品认证指导。
公司经理李俊说：“按照高质量发展的目标，我们的产品要想打入北京等省外市场，就必须严守硬指标，取得绿色认证。没有绿色认证，我们就无法拓展市场，无法获得进一步的发展。而且绿色认证这一系列流程，也是对我们产品质量把控的考验和标准。其实，省外市场对我们青海的农产品还是很看好的。申办成功后，我们可以推广更多来自青海的产品，让更多的人了解青海，品尝青海的味道。”
公司负责人向巡视员介绍番茄品种。青海日报社记者罗俊 摄
2、认证现场检查主要开展哪些工作？
绿色食品认证过程中，检查组将严格按照《绿色食品现场检查工作规范》的要求，召开首次会议。会议主要参加人员有申请企业负责人、生产负责人、仓库保管员、检查员等。检查组组长在会上通报现场检查依据、目的和内容，企业负责人介绍企业基本情况和认证产品生产情况。
其次，进行现场检查，仔细检查生产环境、生产流程、加工车间、农资及原料仓库、成品仓库以及各项制度是否健全并张贴在墙上。
走进种植西红柿的温室，李军向绿色食品检查员仔细介绍了西红柿的品种、前茬作物、播种期、栽植期、采收期、化肥农药的使用情况，以及采收后做了哪些处理等内容。检查员们认真查看，并进行详细记录。
接下来进行随机走访。检查人员对生产基地、加工车间人员进行随机访谈，了解生产过程、农资使用情况，确保检查结果的客观性。“企业农资管理怎么样？”“主要病虫害有哪些？”“每亩地有机肥用量是多少？”同样参与检查的湟中区农业农村局执法处处长白胜贵照例向企业提问。
随后，核查生产档案，核实申请材料、生产技术标准、生产记录、土地流转合同、原材料购置协议等信息的真实性。
“前面的步骤都完成了，现在就进入最后一步，召开最后一次会议。各位督察，请你们把这次督察中发现的问题讲一下。”所有督察结束后，大家围坐在一起，马祖里海督察主持了这次最后一次会议。
末次会议上，检查人员对现场检查发现的问题进行了总结反馈并提出了整改建议，对现场检查材料齐全、符合绿色食品要求的，各位检查人员均发表了是否同意申请产品检测及初审的意见。
“检查人员将投票决定今天的现场检查是否通过，以及我们是否可以进入下一阶段。”
“我的意见是通过。”随着检查人员全票通过现场检查，青海绿源农业开发有限公司绿色食品认证产品顺利进入下一阶段的产品监控。
检查人员检查西红柿长势。青海日报社记者罗俊摄
3、绿色食品认证还有哪些步骤？
现场检查只是绿色食品认证流程的一个步骤。
申请认证的绿色食品应符合产于良好生态环境、按照绿色食品标准生产、全程质量控制的要求，同时应按照绿色食品认证程序的“认证申请、受理及文件审查、现场检查、产品及环境监测、认证审查、认证评价、认证颁发”七个环节进行认证有机食品法律，确保绿色食品认证的科学性、规范性。
“企业要想做绿色食品认证，首先需要把申请材料提交给西宁市农产品质量安全检测中心，中心受理、审核后，检测人员会到现场进行检查。现场检查通过后，企业还要进行产品检测和环境检测，比如种植产品要对水、土壤、产品等进行检测，检测可以委托有绿色食品检测资质的第三方机构。企业对现场检查反映的问题整改后，会连同检测报告一起交到中心。”检测人员齐元玲介绍。
据介绍，检查人员将现场检查时采集的照片装订成相册，再与现场检查报告相结合，将所有环节的材料装订成册交由青海省绿色有机农产品推广服务中心审核。签署意见后，所有纸质材料将送交北京绿色发展中心审核，结果通过后方可颁发证书。据了解，绿色食品证书有效期为三年。
公司墙上张贴的各项规章制度。青海日报传媒综合记者罗俊摄
“下一步，中心将以绿色有机农畜产品出口试点示范区建设为契机，进一步加大绿色食品认证工作力度，严格审核绿色食品申报标准，切实落实监管责任，做到环境有监控、生产有手续、产品有检测、包装有标识、证后有监管，引导绿色生产、绿色消费，不断提高农产品质量安全水平，助推全市农业高质量发展。”西宁市农产品质量安全检测中心主任胡波说。
为遵循可持续发展原则，适应绿色食品高质量发展的要求，按照《食品安全法》《绿色食品标志管理办法》等法律法规，西宁市依托本地特色资源优势，结合绿色食品发展的新情况、新要求和实际审查工作，形成了“以技术标准为基础、以质量认证为形式、以标志管理为手段”的绿色食品认证质量保障体系。
据了解，在青海省绿色有机农产品推广服务中心的工作安排和技术支持下，西宁市农产品质量安全检测中心负责全市绿色食品认证和年检工作，积极为绿色食品申请企业和获证企业做好技术指导服务。
该中心自2020年开展绿色食品认证工作以来，已认证绿色食品企业35家（新注册26家、续展9家），认证产品76个，包括牦牛、青稞、菜籽油、枸杞、蔬菜、固体饮料等均获得了绿色食品认证证书。目前，西宁市已认证绿色食品企业82家，认证产品431个。
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