在水稻生产过程中,病虫害防治是必不可少的工序和技术环节。传统的水稻病虫害防治主要依靠化学农药,而有机水稻要求生产出来的大米必须是纯天然、无污染的,因此在生产过程中严禁使用化学农药,这给水稻病虫害防治带来一定的困难。在有机水稻防治过程中,应制定综合防治措施,控制田间病虫害的发生。从稻田生态环境角度,应综合运用多种技术手段,创造不利于病虫害生长蔓延的环境;为不同类型天敌的生长提供良好的条件,构建完整的生态群落组织,维持稻田生态系统的平衡和生物物种的多样性。
有机水稻病虫害防治的目的是为了控制田间病虫害的数量,而不是彻底消灭病虫害。防治措施中以农业防治为主。在水稻种植过程中,通过科学选种、施用有机肥、培育优质壮苗、适时移栽、加强田间管理、科学施肥、合理轮作等一系列措施,达到防治水稻病虫害的目的。
当田间出现病虫害时,要坚持人工和物理防治,采取人工除草、稻鸭共作、放置杀虫灯等措施防治病虫害。当田间发病率达到防治标准,以上农业和物理防治措施未发挥相应作用时,可选择相应的生物农药进行病虫害防治。有机水稻种植过程中,禁止使用化学合成农药。
2. 有机水稻常见病害防治技术
1.农业防治
(1)合理选择场地
水稻种植前应科学选择土壤耕作层深厚、田间排灌方便的种植基地,不得使用菌秸秆作为苗床覆盖物。有机水稻生产基地应远离污染区主要交通道路,周围生态环境良好,土壤、水质、空气符合有机生产标准的要求。一般情况下,有机水稻生产基地应与传统水稻种植区相距500m以上。
(2)科学选种
要结合当地种植制度和环境条件以及多年生病虫草害发生特点,优选出2—3个适合该地区的、高抗水稻纹枯病、稻瘟病的水稻品种。
(3)种子处理
选用抗病能力强、无污染的包衣种子,未包衣的种子,播种前要进行选种浸种,育苗前要处理好苗床,选用无病害土壤作为苗床营养土,播种前要对苗床土壤再次进行消毒。
(4)肥水管理
日常田间管理中应加强肥水管理,建议施用经酶发酵处理或充分腐熟的有机肥。施肥前要根据测土结果,遵循“早促、中控、晚保”的原则,注意追施基肥,严禁施用化学肥料。同时要加强田间管理,合理栽植密度,增强田间通风透光率,减少田间病害发生。勤用浅水,防止横灌,适度烤田。田间发现病株时,应及时拔除,带出田间,焚烧或高温发酵处理。
2. 生物防治
当田间发病率达到一定标准,农业防治措施无效时,需要科学选择生物农药进行针对性防治。
(1)水稻稻瘟病
在田间稻瘟病发生初期,选择用枯草芽孢杆菌(1000亿孢子/克)可湿性粉剂40克加水30公斤每亩稀释后进行田间喷雾,间隔7天后再使用一次有机病虫害防治,对防治稻瘟病很有效果。
(2)水稻纹枯病
水稻分蘖期至孕穗期,田间发病率达30%以上时,及时选用生物农药进行针对性防治。每亩用5%农用井冈霉素溶液150毫升,兑水45公斤,田间喷雾。每隔7天使用1次,连续使用2-3次。
3. 有机水稻常见病虫害防治技术
有机水稻主要害虫有稻飞虱、稻纵卷叶螟和稻螟虫等,在有机水稻病虫害防治过程中,采取多种有效措施有机病虫害防治,减少田间害虫数量,有效控制田间受害率在4%以内。
1.农业防治
(一)科学选用水稻品种
有机水稻种植应选择抗逆性强、分蘖力大、生产潜力大、商品性能好、米质达到优质稻二级以上、高产稳产、市场前景好的非转基因水稻品种。目前,苍溪县推广应用较好的水稻品种主要有宜香优2115、京优127等,并与川优6203、绵香576等品种配合种植,水稻品种普及率已达100%。
(2)品种轮作
在水稻种植过程中,还要科学进行品种轮作,避免在同一块地块连续多年种植同一水稻品种,否则容易造成病虫害的集中暴发,造成严重损失。
加强栽培管理,增强植株抗虫能力。通过积极应用先进的栽培技术,采用东西向、宽窄行栽培、培育壮苗、合理密植、科学肥水管理等措施,可以增强水稻植株的抗虫能力。
2.物理预防
结合昆虫向光、引色特点,可在田间放置频振式杀虫灯和黄板诱杀成虫。每盏杀虫灯照射面积2-3 hm2。每年4月中旬至9月中旬,下午6点开灯,凌晨3-4点关灯,对杀灭成虫很有帮助。同时,6月下旬至7月中旬,每亩悬挂20块黄板(规格25 cm×20 cm),防治稻飞虱、叶蝉等害虫。
3.生物防治
(1)稻鸭共生
插秧后稻田返青,每亩稻田养10至20只鸭子,它们不但可以吃掉杂草、害虫,而且它们的粪便还可以给稻田施肥,一举两得。
(2)昆虫天敌
利用害虫天敌防治水稻害虫。通过向有机稻田释放天敌,增加天敌种群数量,有效控制田间害虫种群数量。近年来,该县一直使用“生物弹”(毒蜂杀虫牌)防治水稻螟虫。在7月上中旬害虫卵孵化期,每亩悬挂5枚“生物弹”,对二化螟、螟虫、稻纵卷叶螟等害虫有明显的早期防治效果,防治效果达80%以上。
(3)性引诱剂
在第1、2代二化螟成虫羽化初期,在苗圃地、露地每亩设置1~2套诱捕器,诱捕二化螟成虫,降低雌雄生殖交配率,从而减少田间虫害发生率。
(4)生物农药
在有机水稻害虫药物防治过程中,应选择经机构认证的生物农药、植物源农药。
稻飞虱。每亩用2%阿维菌素50毫升,或白僵菌可湿性粉剂20克(含400亿活孢子/克),兑水30公斤喷雾。稻纵卷叶螟、螟虫。在卵孵化盛期,每亩用苏云金芽孢杆菌400克(含100亿活孢子/微升),兑水40公斤喷雾,每隔7~10天一次。
4. 有机水稻除草
有机稻田除草过程中,禁止使用化学农药,应采用人工除草、诱除草、稻鸭共耕等综合方法进行除草。当田间杂草较少时,采用多次人工除草作业。一般在移栽前进行一次田间人工除草,对有效控制田间杂草发生有很大帮助。在水稻生长期间,当出现老株杂草时,也需进行多次人工除草作业。
另外,在水稻插秧前40~50天对栽植田进行持续灌溉,保持田间湿润,诱发杂草生长,然后通过多次耕耘,将杂草埋入土下,达到减少田间杂草基数、控制杂草生长的目的。
在有机水稻种植过程中,积极发展立体种植模式,采取稻鸭共养措施,有效控制田间杂草的发生。具体做法是选用适应性强、体型适中、行动力强的鸭子,在水稻立地成活后将鸭子放归田间,利用鸭子的活动抑制田间杂草的生长。一般情况下,每亩放归10-15只鸭子为宜。