西瓜脆嫩、甜美多汁,能降温消暑,且含有丰富的矿物质盐和维生素,历来深受消费者的喜爱。西瓜虽然好吃,但种植却并不容易。要种出好西瓜,首先要从了解西瓜开始。
西瓜生物学特性
根系:西瓜根系较深,主根深达1米以上,侧根水平延伸可达4~6米,主根群分布于10~40厘米土层内,吸收肥料、水分的能力强。
西瓜根系再生能力较弱,受伤后不易恢复,育苗移栽时一定要注意保护根部。
茎:西瓜的主蔓也叫蔓,在5~6片叶前直立生长,当长到一定长度30厘米以上时,因机械组织不发达,不能支撑自身重量,因而匍匐在地上。分枝能力强,可萌发3~4级侧枝,但从主蔓3~5片叶腋处长出的侧枝比较粗壮。
西瓜节上极易形成不定根,采用压蔓的方法,可促进不定根的形成,增加吸收面积,固定植株,防止滚动。
叶:形状大小随植株生长部位不同而不同。第一真叶呈长方形,无缺刻。随叶片长高,裂片数增多,缺刻加深。第四、第五真叶有品种特征。一片真叶面积约10平方厘米,第五片真叶30平方厘米,第十五片真叶可达250平方厘米,为主要功能叶。叶片寿命约10天,叶片寿命约30天。
西瓜叶片表面有蜡质层,毛密,两面有气孔,但正面蜡质层较厚,毛密,气孔较少,因此病菌易从叶背侵入,喷药时应喷在叶背,以利于植物吸收。
花:西瓜花小黄色,雌雄花单独生于叶腋。早熟品种在主蔓第六或第七节处开出第一朵雌花,中、晚熟品种在第十节后开出第一朵雌花。节数为7~9朵。花期可能出现少数两性花,清晨开放,下午闭合。
果实与籽:果实椭圆形或球形,深绿色、浅绿色或带黑绿色条纹或花纹,果肉红色、黄色、白色,籽黑色、白色、红色。按籽大小可分为大籽西瓜、小籽西瓜、无籽西瓜,大籽西瓜单果重100-150克,中籽西瓜单果重40-60克,小籽西瓜单果重20-25克。
西瓜的生长周期
整个生育期可分为发芽期、幼苗期、蔓生期、结果期四个时期。
发芽期:从种子发芽至子叶展开、真叶出现。幼苗出土后,应防止徒长,以促进根、叶的发育。
幼苗期:从真叶出现到第5~6片叶长出为幼苗期,此时期生长量较小,应提供良好的栽培条件,促进幼苗根系及器官的分化。
蔓生期从长出5~6片叶至保瓜节处雌花开放,生长速度快,生长量大,栽培中要促进茎叶生长,形成一定的营养体系,同时要控制过快生长,保证花器官的形成。
结果期:从花节处雌花开放至果实开始旺盛生长为止。可分为坐果期、果实旺盛生长期、果肉换期三个时期。
● 结果期:从留瓜节雌花开放至果实开始旺盛生长,光合产物开始进入果实内。栽培中主要调节营养生长与果实发育的平衡,保证坐果。
● 果实快速生长至果实大小基本固定,为果实生长旺盛期,此期果实生长量大,吸收养分最多,是产量形成的关键时期,栽培中应适时追水、追肥,促进果实快速生长。
● 制浆期,果实大小基本固定至成熟。此阶段糖分转化较快,外观呈现品种固有色泽。栽培中应防止茎叶过早衰老,保证产量和品质。
西瓜的环境需求
温度
西瓜喜温暖干燥气候,不耐寒。生长发育最适温度为24~30℃,根系生长发育最适温度为30~32℃,根毛生长最低温度为14℃。以下为各生育期适宜温度:
发芽期:25~30℃
幼苗期:22~25℃
葡萄生长期25~28℃
出菇期:30~35℃
水分
西瓜耐旱不耐潮,阴雨天多、湿度过大时,易发生病害,造成产量低、品质差。
幼苗期需水较少
葡萄树生长期间需要充足的水分
花期土壤湿度以50-60%为宜
果实膨大期需水量最高
成熟期适当控制水分,水分过多会降低糖度
照明
西瓜喜阳光,在光照充足的条件下,产量高、品质好。
结果期需日照10至12小时以上,若日照不足8小时,果实就结不出来。
土壤
西瓜适应性强,喜疏松、深厚、排水良好的沙质土壤,土壤pH值为5~7,呈微酸性。
西瓜的几种常见栽培模式
直播
清明后基本进入无霜期,气温回升较快,西瓜可用干种子直接播种,也可在发芽后留取大芽进行播种,这种种植方式不追求早熟,注重高产栽培,一般选用早熟或中晚熟的优质大果高产西瓜品种。
地膜覆盖栽培
这是我国最常见的种植方式,有“直播后覆膜”和“提前长好的瓜苗覆膜后栽种”两种方法。“覆膜西瓜”栽培效果很好,覆膜西瓜在4月中旬霜冻消融后栽种,采收期比露地直播早7~15天,产量可增产30%左右,一般以中熟或中早熟品种为主。
小棚栽培
是在地膜覆盖的基础上建设的,通常采用拱棚、地膜覆盖。多为育苗后定植,3月中下旬即可定植。如果夜间在棚上覆盖稻草,可使定植期提前到3月上旬,一般在6月份。7月上旬瓜即可上市,而且由于上市早,还可留作第二茬瓜,经济效益较高。这种栽培方式以达到早熟、卖价高为目的,同时兼顾第二茬瓜的产量,因此要求选用耐低温、第二茬瓜产量好的早熟品种。
温室栽培
温室保温效果好。西瓜温室栽培可提早定植,早上市,价格高。温室西瓜育苗期一般在12月下旬至1月上旬,定植期在2月上旬至中旬、4月下旬至5月上旬。用这种方式栽培西瓜的目的是追求高价、高效益,但由于气候不稳定,对品种的要求比较严格。
多层塑料温室栽培
温室多层覆盖是指“温室+次膜+拱棚+地膜”,有的地方拱棚上还覆盖稻草茅草,保温效果更好,更有利于西瓜提早上市,栽培期可提前到2月下旬~3月初,西瓜整个生育期均覆盖在温室内,采收期可提前到5月上中旬,如果精心管理,6月中旬即可采收第二茬西瓜。这种栽培方式以提早上市为目的,应选用耐低温、早熟品种。
西瓜栽培技术要点
土地准备
西瓜种植需选择土壤疏松、土层深厚、土壤肥沃、排水良好、光照充足、西向阳的地块,西瓜地不宜连作,一般每4~5年需轮作一次,前茬作物以水稻、玉米等禾本科作物最好,其次是土豆、白菜等蔬菜作物。
瓜田必须深耕,最好在冬季进行。已深耕或有深耕基础的地块,四周挖排水沟,按种植行距2.4~3.0米挖沟(宽0.5米),在一侧挖沟,施入基肥。
每亩施农家肥2500~3000公斤,增施磷肥15~20公斤、平衡复合肥20~25公斤、硼砂2公斤、锌肥1公斤,施用海精灵生物刺激素,改善土壤理化性状,增加土壤团粒结构,以提高肥料利用率。
盖好基肥沟,做成垄,最后盖上地膜,等待播种或移栽。开床时注意床行与春夏季风向垂直,在风先吹进来的床面上挖沟施基肥,以方便栽植后,瓜蔓应与风向一致。
种子浸泡和发芽
浸种前先在太阳下晒1天。将种子浸泡在温水(30℃左右)中6~8小时,然后取出用毛巾或粗布包好,除去种皮上的泥土。为预防枯萎病,再用1000倍稀释的甲基托布津浸泡种子4小时,一般浸泡时间需达到12小时。待种皮变软时取出,用清水冲洗干净,即可催芽。
催芽将浸泡好的种子平放在湿毛巾上,再用另一条湿毛巾盖住种子,放在30-35度的环境中催芽,72小时基本就会发芽,85-90%的种子变白即可播种。
如果种子经过包衣消毒,可以直接播种。
播种或移栽
催芽直播,在基肥施用点附近的瓜垄上挖深8~10厘米的浅沟或坑,株距45~50厘米,每坑播种1~2粒催芽种子,待地干时浇透水,覆土2~3厘米,催芽直播的种子经2~3天出苗;一般每亩用种150~200克。
苗木定植后30-35天移栽,当苗长出3叶1心时移栽,株距45-50厘米,每亩栽植450-500株左右,移栽后浇水定根即可。详情可参考:西瓜苗木栽培详解!
田间管理
西瓜苗前期生长缓慢,需进行早期管理,促进早期生长。蔓伸后,控制肥水,防止徒长,创造坐果条件,选择较好节位进行人工辅助授粉。
① 水管理
西瓜整个生育期至少浇水2-3次。随着西瓜蔓伸长,叶片增多,日照时间长,需水量增加,必须一次浇透。浇透才能保证西瓜的产量、品质和正常生长。以后可根据当时气候、土壤墒情决定是否浇水,收获前一周停止浇水。
②施肥管理
西瓜是喜肥作物,合理施肥是保证西瓜优质高产的重要措施之一。总的原则是:细施肥促苗、巧施肥伸蔓、重施肥膨瓜。
● 如果基肥充足,苗期一般不施肥,如发现幼苗萎蔫、发育不良,可在晴天下午每株浇灌0.3%磷钾源池+0.4%尿素混合液500毫升。喷洒1000倍稀释的海精灵生物刺激素(叶面型)。
●蔓肥应以氮肥为主,辅以钾肥、速效肥,促进西瓜营养生长,可配合施用稀释300倍的海精灵生物刺激素,保证西瓜高产所需的根系发达和叶面积充足,形成蔓性。
● 果实膨大期前追施速效肥。追肥以钾肥、氮肥为主,有利于果实产量的形成和品质的提高。每亩用复合肥8公斤、尿素4.5公斤、硫酸钾5公斤、海精灵生物刺激剂5公斤,混合溶解后加水浇灌。后期每隔7~10天用0.2%磷钾源库溶液叶面喷洒1次,共2~3次,以提高果实品质。
③ 修剪和压榨
西瓜一般采用双蔓或三蔓整枝,双蔓整枝就是在主蔓基部留一条主蔓,选择健壮的侧蔓,其余侧蔓全部去掉种植管理技术,这样茎蔓分布合理,叶片通风透光,增强西瓜的光合作用和抗病能力,从而提高产量,改善品质。
压蔓可固定瓜蔓,防止被大风吹倒,并可控制瓜蔓的生长。当主蔓长至30厘米左右时,将主蔓从直立位置下移,迫使其向规定方向生长。压蔓方法有明压和隐压两种。明压是用土或树枝将瓜蔓固定在地上;隐压是用铁锹将土松动、压平,将瓜蔓埋入地下。50厘米时进行第一次压蔓,以后每4至6节压蔓一次,需压蔓2至3次。
④人工辅助授粉
为保证合适节位的雌花结实,必须进行人工授粉,以主蔓上第三雌花或侧蔓上第二雌花品质最好,产量最高。授粉在每天上午7-10点之间进行。在西瓜花开的早晨,先把授粉品种刚开放的雄花采下,将花瓣向后折起露出雄蕊,再用手轻轻揉搓当天开放的无籽西瓜雌花柱头,揉搓一周,以保证授粉均匀。
⑤坐果保果
当幼果长至馒头大小时,果实开始迅速膨大种植管理技术,一般此时停止落果,要及时挑选节位好、果形端正的果实,重蔓、三蔓修剪时每株留一果。
⑥ 西瓜果实护理
在西瓜开花、结瓜和果实发育期,精心的护瓜也是提高西瓜产量和品质的关键环节,护理措施有护瓜、垫瓜、翻瓜、立瓜、晾瓜、盖瓜等,当瓜重达0.5kg时必须用尼龙网袋吊瓜,防止瓜掉落。
⑦防治病虫害
西瓜主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病,主要虫害有地老虎、蚜虫、红蜘蛛、瓜黄螟、瓜蛆、潜叶虫等,具体防治方法可参考平台往期文章。
本文由农业助理团队撰写
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