1.温度
葡萄喜温暖,气温达到10度以上就会发芽,所以一般在春季栽种。新梢生长最适宜温度范围是20-30度;果实成熟期温度应保持在20-32度之间。当温度低或生长期积温不足时,都会影响果实的含糖量。
2. 照明
葡萄喜光,充足的光照能促进植株进行光合作用,保证植株的品质。每天光照时间应保持在14小时以上,不能少于12小时,否则不利于花芽分化,也会影响来年的果实品质和果实产量。
3. 水分
葡萄在不同生长阶段对水分的要求不同种植管理技术,现蕾期要求湿度达到60%-80%,开花期湿度必须达到50%,否则会造成花果脱落。果实成熟期湿度要控制在55%-70%之间,如果湿度过大,容易造成果实腐烂,影响果实品质。另外,雨季还要注意排水。
4.土壤
葡萄对土壤的要求不高种植管理技术,适应性很强,在沙质土壤、壤土或粘土中都可以生长,土壤pH值最好控制在6-7.5之间,最好选择地势较高、排水良好、土壤疏松的沙质土壤种植葡萄。
5.受精
不同生育时期需肥不同,应根据土壤肥沃瘠薄情况调整施肥量。生育前期应增加氮肥含量,中期可补充钙、镁、硼、锌、锰等微量元素。结果期应增加磷、钾肥含量,减少氮肥含量。
6.修剪
修剪包括摘心、打顶和摘心。摘心应尽早进行,在现蕾期去除多余的弱芽,减少养分损失。当枝条能成为结果枝时,应做好摘心工作。摘心应根据品种长势进行调整。开花初期应及时打顶,以减少养分损失,提高坐果率,同时根据产量比例保留相应的花序。另外,果实采收后,应剪除老叶、弱叶、病叶,以减少养分损失,改善植株的光照条件,促进来年结果。
7.装袋
果实坐果后就要套袋,选择合适的专用纸袋,套袋前要对果实进行修剪,去掉弱果、畸形果,喷洒一些杀菌药物,再用铁丝将袋口扎紧。在果实成熟前半个月准备脱袋,脱袋时先将纸袋打开,一周后取出。
8.疾病
炭疽病、白腐病、霜霉病等是葡萄的主要病害,防治病害的原则是早发现、早治疗,要多注意观察葡萄的长势,当发现有些植株感染病害时,要及时防治。发现这些病害后,要尽快剪除感染的枝叶,烧毁,避免感染。然后对果树喷洒一些有效的药物,如波尔多液、百菌清等。同时要改善植株的生长环境,改善通风、排水、光照条件。
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